Frittata med spenat, lök och inlagd paprika
Frittata med spenat, lök och inlagd paprika
7 ingredienser
20 m
Härlig frittata med spenat, lök och inlagd paprika är både gott och enkelt att laga. Perfekt till både lunch, middag eller som tillbehör på en buffé.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 2 gula lökar, skivad
- 12 ägg
- 35 g spenat
- 1 dl parmesanost, riven
- 4 grillade paprikor, på burk, skivade
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skiva och stek löken i olja på medelvärme i en stekpanna som är ugnssäker ca 3 min.
- Knäck äggen i en bunke och vispa lite snabbt. Ha i spenaten, parmesanen och den strimlade paprikan, salta och peppra.
- Häll sedan smeten i stekpannan och låt stå på medelvärme i 2 minuter. Ställ sedan in ugnen i ca 10 min. Ta ut och servera direkt!
