French 75
French 75
7 ingredienser
20 min + tid i kyl
Den här klassiska drinken är ett gott tips att servera på nyårskvällen!
Se Johan Evers laga receptet
Ingredienser
6 - 8 portioner
6 - 8 portioner- 450 ml gin
- 100 ml citronsaft
- 150 ml standardmjölk
- 150 g strösocker
- 4 g citronsyra
- champagne
- citronskal
Gör så här
- Blanda 350 ml gin med citronsaft. Häll sedan i mjölk. Det kommer att se ut som om det skär sig, men bara rör om och ställ in blandningen i kylskåpet i ca 3 timmar.
- Sila sedan blandningen genom en finmaskig sil och sedan genom ett kaffefilter. Detta momentet tar en stund.
- När du fått ut en klar vätska tillsätter du socker, citronsyra och resterande 100 ml gin. Rör runt och vänta tills allt socker och citronsyra har löst upp sig.
- Häll sedan blandningen i en flaska.
- Bland 30 ml av blandningen med champagne i ett kylt glas. Garnera med citronskal.
