Name: Sill med ägg och ansjovis
Total time: 8 h 10 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 5 ägg, kokta; 5 ansjovisfiléer; 0,5 purjolök; 0,5 dl gräslök, hackad; 0,5 syrligt äpple; 2 dl crème fraîche; 2 dl majonnäs; 6 inlagd sill; salt; peppar

Skölj och kärna ur äpplena. Hacka ägg, ansjovis, äpple, gräslök och purjolöken.

Blanda sedan allt med crème fraîche och majonnäs och smaka av med salt och peppar. Tänk på att ansjovisfiléerna avger en del salt.

Skiva sedan sillen i centimetertjocka bitar och bland ner i såsen. Låt stå i kylskåpet över natten för bästa smak.

Sill med ägg och ansjovis

Sill med ägg och ansjovis

Ingredienser

Gör så här