Sill med ägg och ansjovis
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Sill med ägg och ansjovis
10 ingredienser
8h 10 min
Enkel inläggning till buffén.
Ingredienser
- 5 ägg, kokta
- 5 ansjovisfiléer
- 0,5 purjolök
- 0,5 dl gräslök, hackad
- 0,5 syrligt äpple
- 2 dl crème fraîche
- 2 dl majonnäs
- 6 inlagd sill
- salt
- peppar
Gör så här
- Skölj och kärna ur äpplena. Hacka ägg, ansjovis, äpple, gräslök och purjolöken.
- Blanda sedan allt med crème fraîche och majonnäs och smaka av med salt och peppar. Tänk på att ansjovisfiléerna avger en del salt.
- Skiva sedan sillen i centimetertjocka bitar och bland ner i såsen. Låt stå i kylskåpet över natten för bästa smak.