Name: Flatrökt ål med cheddaräggröra
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 150 g flatrökt ål; 2 ägg; 1 msk mjölk; 50 g riven cheddarost; 1 msk dill, finhackad; 1 msk persilja, finhackad; msk gräslök, finhackad; 2 msk rom

Vispa ihop mjölk, ägg och ost med en gaffel.

Finhacka dill, persilja och gräslök.

Slå i äggsmeten i en panna och rör hela tiden på medelvärme tills det cremar sig. Toppa äggröran med örterna och romen.

Skär ålen i fina bitar och servera den tillsammans med äggröran.

Flatrökt ål med cheddaräggröra

Flatrökt ål med cheddaräggröra

Ingredienser

Gör så här