Ingefärspäron
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Ingefärspäron
5 ingredienser
40 min
Ingefärspäron i sockerlag smakar mums med lite vaniljglass eller en klick visprädde till dessert.
Håller i kylskåp cirka en vecka.
Ingredienser
- 4 päron
- 1 citron
- 1 bit färsk ingefära
- 2 dl strösocker
- 2 dl vatten
Gör så här
- Koka upp vattnet i en kastrull. Skala ingefäran och skiva den fint. Lägg ner den i kokande vatten.
- Tillsätt sockret och saften från en pressad citron. Låt sjuda i 20 minuter.
- Skala päronen och dela dem. Ta bort kärnhusen, men behåll kvisten. Smaka av lagen. Den ska ha kraftig ingefärssmak.
- Tillsätt päronen och låt dem sjuda sakta under lock i cirka 10 minuter.
- Lägg upp i en väl rengjord burk och slå spadet över.