Gör så här

1. 
   Koka upp vattnet i en kastrull. Skala ingefäran och skiva den fint. Lägg ner den i kokande vatten.
2. 
   Tillsätt sockret och saften från en pressad citron. Låt sjuda i 20 minuter.
3. 
   Skala päronen och dela dem. Ta bort kärnhusen, men behåll kvisten. Smaka av lagen. Den ska ha kraftig ingefärssmak.
5. 
   Tillsätt päronen och låt dem sjuda sakta under lock i cirka 10 minuter.
6. 
   Lägg upp i en väl rengjord burk och slå spadet över.