Gör så här

1. 
   Skala och dela potatisen i mindre bitar.
2. 
   Dela purjolöken på längden och skiva sedan i halvmånar.
3. 
   Smält smör i en kastrull (ca 2-3 liter) och värm försiktigt potatisen och purjolöken utan att den får färg.
5. 
   Häll i buljongen och låt koka under lock tills potatisen delar sig (ca 20 minuter).
6. 
   Häll i grädde och mjölk och fortsätt koka utan lock ca 15 minuter.
7. 
   Knaperstek under tiden bacon och lägg det att torka på hushållspapper.
8. 
   Smaka av soppan med salt och peppar och använd en stavmixer för att mixa soppan slät.
9. 
   Häll upp soppan i serveringsskålar och klipp bacon och gräslök över.
10. 
    Stänk i några droppar citron i varje skål.