Frederik Zälls Pico de gallo

Name: Frederik Zälls Pico de gallo
Total time: 10 min
Ingredients: 3 röda tomater; 0,5 gul lök; 1 röd chilifrukt; 1 grön chilifrukt; 1 limefrukt; salt; peppar; 1 kruka koriander

Foto: Frederik Zäll

Frederik Zälls Pico de gallo

Av: Frederik Zäll

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

10 m

Pico de gallo en en populär och het salsa från Mexico. Gott att servera som tillbehör till allt från grillat kött till ugnsbakad fisk!

Mexikansk mat Snabbt Såser/röror Tillbehör

Ingredienser

3 röda tomater
0,5 gul lök
1 röd chilifrukt
1 grön chilifrukt
1 limefrukt
salt
peppar
1 kruka koriander

Gör så här

Tärna tomaterna till er pico de gallo fint.
Skala och finhacka den gula lökhalvan. Kärna ur och skär chilifrukterna mycket fint.
Blanda ihop det hela i en bunke, pressa över limesaft, ringla över lite olja och krydda med salt och peppar. Vänd ner grovt skuren koriander och ställ svalt.