Gör så här

1. 
   Vispa ihop äggula, senap och citron i en stor salladsskål. Vispa droppvis in olja till en tjock majonnäs. Blanda med yoghurt. Smaka av med salt.
2. 
   Strimla vitkål och rotselleri tunt med osthyvel eller på mandolin.
3. 
   Vänd in kålen och rotsellerin i majonnäsen och blanda rejält så att grönsakerna mjukas upp.
5. 
   Skär fisken i mindre bitar. Blanda panko och dill på ett fat.
6. 
   Salta fisken. Panera i mjöl, uppvispat ägg och sist panko.
7. 
   Stek runtom i smör och olja så de får fin färg runtom.
8. 
   Vänd ihop salladen med gräslök och tillsätt mandeln. Krydda med salt och peppar, smaka eventuellt av med lite citronsaft.
9. 
   Servera fisken tillsammans med sallad och citronklyfta.