Gör så här

1. Värm olja i en djup kastrull till 180 grader.
2. Skiva cheddarosten i 1 cm breda stavar.
3. Förbered en tallrik med mjöl blandat med cayennepeppar, en tallrik med vispat ägg och en tallrik med ströbröd.
4. En åt gången - vänd oststavarna i mjöl, sedan ägg och sist ströbröd. Gör om processen med ägg och ströbröd så att osten är ordentligt täckt.
5. Fritera några stavar åt gången tills de blir gyllene. Ta upp med hjälp utav en hålslev och placera på ett galler med en plåt under.
6. Strössla flingsalt och svartpeppar över och dippa i Lohmanders Pesto & Citron.

Bra att tänka på vid fritering: Använd ej fläkt och ha ett lock redo.