Fransk slarvsylta
Foto: TV4
Fransk slarvsylta
9 ingredienser
Imponera med en hemmagjord sylta på buffén eller julbordet nästa gång. Berätta bara inte för gästerna hur lätt den var att laga...
Ingredienser
portioner
portioner- ca 250 g färskt bogfläsk
- ca 250 g kalvkött benfritt
- 1 l vatten
- 2 tsk salt
- 4 kryddpepparkorn
- 3 vitpepparkorn
- 1 krm timjan
- 1 krm fyra kryddor
- 1 lagerblad
Gör så här
- Skär allt kött i små tärningar. Koka upp det med vattnet och skumma väl. Tillsätt salt och kryddor och koka tills nästan allt vatten kokat bort och syltan är grötig.
- Mosa köttet med en gaffel eller kör det i mixer.
- Packa syltan i en skål och lägg på lagerbladet. Låt kallna. Inlagd gurka eller rödbetor är gott till.
