Fransk äggröra på ”Toast Melba”
Foto: Tv4
Fransk äggröra på ”Toast Melba”
8 ingredienser
30 m
Smörstekta brödskivor med äggröra, kaviar och gräslök blir en riktigt lyxig toast!
Ingredienser
portioner
portioner- 3 ägg (ekologiska)
- 1 tsk salt
- 1 msk smör
- 2 msk grädde
- 4 skivor vitt bröd
- smör (till stekning)
- 4 msk kaviar
- gräslök, finhackad
Gör så här
- Vispa upp ägg och salt, låt stå i 20 minuter.
- Värm en panna på medelvärme och smält smöret där i.
- Häll ner äggblandningen. När äggen börjar stelna så vänd dem försiktigt, de ska vara flak av ägg.
- När äggblandningen nästan stelnat så tillsätt grädden, rör runt och ta bort från värmen.
- Skär kanterna från brödskivorna och stek i rikligt med smör tills de är gyllenbruna.
- Lägg upp äggröran på brödet, toppa med kaviar och gräslök.
