Klassiska kåldolmar
Klassiska kåldolmar
14 ingredienser
Kåldolmar, en gammal klassisk favorit. Pyssligt men så gott!
Ingredienser
portioner
portioner- 1 vitkål
- 300 g blandfärs
- 1 dl grötris
- 1 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 2 ägg
- 3 krm salt
- 2 krm peppar, nymalen
- knivsudd kryddpeppar
- 2 msk smör
- 2 msk sirap
Servera med
- rårörda lingon
- steksky
- potatis, kokt
Gör så här
- Koka riset och låt det svalna.
- Skär ur roten på kålet och koka i vatten.
- När bladen är mjuka plockas de bort och läggs åt sidan. Se till att få ca 10 blad.
- Blanda färsen med ris, ägg, grädde och mjölk.
- Krydda.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg ut bladen och fördela den färsen jämnt.
- Vik in kanterna och rulla till en dolme.
- Bryn ovansidan i smör till den fått fin färg.
- Lägg dem med skarven ner i en ugnsfast smord form.
- Ringla över sirap och klicka lite smör över.
- Stek i ugnen ca 25 min. Ös då och då.
- Servera kåldolmarna med rårörda lingon, steksky och kokt potatis.
