Pastasallad med gorgonzola

15 röster
20 min
4
Pastasallad med gorgonzola
Foto: Barilla
20 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 400 g farfalle
  • 150 g valnötter
  • 100 g bladspenat
  • 100 g babyspenat
  • 1 st grönt äpple, delat på hälften, urkärnat
  • 150 g gorgonzola riven i bitar
  • 2 krm salt
  • 1 dl flytande honung
  • 1 msk balsamvinäger alt balsamvinägercrème

Garnityr

  • 50 g gorgonzola
  • 20 g valnötter
  • 1 msk flytande honung
  • 1 tsk balsamvinäger

Gör så här

  1. Rosta valnötterna på medelvärme i en stekpanna utan stekfett.
  2. Smula sönder nötterna något och salta.
  3. Skölj spenaten och riv de största bitarna.
  4. Skiva äpplet tunt.
  5. Häll på balsamvinäger över äpplet och låt dra.
  6. Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
  7. Kyl ner direkt efter kokning för att stoppa kokningsprocessen.
  8. Blanda pasta, spenat, valnötter, gorgonzola och äpple i en stor skål.
  9. Häll på honung.
  10. Avsluta med att garnera med gorgonzola, honung, balsamvinäger och lite valnötter.
30 augusti 2010

Fler goda recept