Flygande Jacob med kikärter och salladslök
Foto: Tv4
Flygande Jacob med kikärter och salladslök
12 ingredienser
30 m
Lisa Lemkes variant på en riktig klassiker som aldrig går ur tiden - grillad kyckling med jordnötter, banan, bacon och curry.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 färdiggrillad kyckling, plockad ner i små bitar (grilla själv i förväg eller köp färdig)
- 1 förp kikärtor [400 g]
- 140 g bacon
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl chilisås
- 1 msk curry
- 1 dl rostade jordnötter
- 1,5 banan
- 3 salladslökar
Till servering
- jasminris
- grönsallad
- ev mango chutney
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Strimla och stek baconet knaprigt, låt rinna av på hushållspapper.
- Lägg den plockade kycklingen, kikärtor, skivad banan och strimlad
- salladslök i en ugnsfast form.
- Vispa grädden fluffig och blanda med chilisås och curry. Smaka av med salt och svartpeppar. Fördela grädden över kycklingen och kikärtorna och vänd runt allting försiktigt. Gratinera i ugn i ca 20 minuter.
- Koka under tiden riset och förbered salladen.
- Toppa den färdiggratinerade kycklingen med bacon och hackade, rostade jordnötter. Servera med ris, sallad och eventuellt mango chutney.
