Fiskgratängen to die for!

87 röster

Foto: Angelica Söderberg

Av Från Abba

När du provat detta recept, då kommer du ha en given favorit på menyn i åratal framåt. En enkel och otroligt god fiskgratäng där potatis, ärtor, kolja och Abbas gratängsås är basen.
Smaklig måltid!

Sugen på fler goda och enkla fiskrecept? Missa inte Lax i ugn på smördegsbädd eller Laxsoppa med kokosmjölk & chili.

Visa mer

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

6 portioner

Du behöver

Potatis & ärtmos

1 kg potatis
400 g frysta ärtor
1 dl mjölk
2 msk smör
1-2 äggulor
salt o vitpeppar

Fiskgratäng

400 g kolja eller torsk
1 förp Abba Middagsklart Vitvinssås
200 g räkor
salt o vitpeppar

Gör så här

Potatis & ärtmos
Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och pressa eller stöt sönder potatisen. Blanda ner mjölk, ägg, smör och smaka av med salt och vitpeppar. Mixa de tinade ärtorna och rör ned tillsammans med potatisen. Tillsätt ev lite mer mjölk om moset känns torrt.
Fiskgratäng
Förbaka fisken under ett bakplåtspapper med lite salt och peppar i ugnen, ca 15 minuter på 225 grader. Häll av fiskspadet från formen och strö över räkorna och gratängsåsen "Middagsklart" från Abba. Spritsa sedan ärtmoset och låt grädda i ugnen tills det fått en fin färg, ca 10-15 minuter.

Tips!