Fiskgratäng med dillsås, potatisstomp och parmesantäcke

Name: Fiskgratäng med dillsås, potatisstomp och parmesantäcke
Total time: 40 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 bit fryst torskrygg, tinade; 600 g mjölig potatis; 3 salladslökar; 1,5 dl mjölk; 2 ägg, gulorna; 2 msk smör; 3 dl vispgrädde; 65 g bladspenat; 2 msk färsk dill, hackad; 0,5 dl parmesanost, finriven; 0,5 dl pankoströbröd; 0,5 citron; salt; svartpeppar, nymalen

Fiskgratäng med dillsås, potatisstomp och parmesantäcke

Av: Tove Nilsson

Från: Kökets middag

9 steg att laga

14 ingredienser

40 min

Riktigt god och snabblagad fiskgratäng med spenat i botten, krämigt potatisstomp, gräddig dillsås och ett frasigt täcke av ströbrödet panko och parmesan.

Fisk Torsk Vardagsmiddag Gratänger

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

4 portioner

4 bit fryst torskrygg, tinade
600 g mjölig potatis
3 salladslökar
1,5 dl mjölk
2 ägg, gulorna
2 msk smör
3 dl vispgrädde
65 g bladspenat
2 msk färsk dill, hackad
0,5 dl parmesanost, finriven
0,5 dl pankoströbröd
0,5 citron
salt
svartpeppar, nymalen

Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik

Sök i dina matbutiker

Gör så här

Tina fisken.
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala potatisen. Skär salladslöken grovt. Koka potatis och salladslök i saltat vatten tills de är mjuka.
Häll av och stompa tillsammans med mjölk, äggulor och smör.
Koka ihop grädden till hälften. Blanda med dill.
Lägg spenaten i en ugnsform. Lägg fisken ovanpå.
Häll på sås och toppa med potatisstomp runtom fisken. Strö riven ost och panko på toppen.
Gratinera i ugnen ca 20 minuter.
Servera med citronklyfta.