Gör så här

Picklad lök

1. 
   Skiva löken fint, gärna på mandolin. Koka upp vatten, ättiksprit och socker i en liten kastrull. Dra av från värmen och lägg ner den skivade löken. Låt svalna och häll över i en tätslutande burk. Ställ in i kylen fram till servering.

Srirachamajo

1. 
   Blanda sriracha och majonnäs. Låt stå i kyl fram till servering.

Panerade fiskbitar

1. 
   Sätt ugnen på 220 grader varmluft Lägg upp IKEA HAVSSMAK i en ugnsform med galler. Ställ in i ugnen och tillaga i 10-13 minuter, tills fiskbitarna är krispiga och fina.

Krämig majsröra

1. 
   Hetta upp en stekpanna med olja. Häll av och tillsätt majskornen. Rosta majsen tills den fått fin yta. Tillsätt finhackad jalapeño och fräs en stund. Klicka i crème fraiche och låt koka ihop. Dra av från värmen och smula sedan ner osten. Rör om och smaka sedan av med salt, peppar och färskpressad limesaft.

Kålsallad

1. 
   Strimla kålen fint och lägg ner kålen i en matlåda eller bunke med lock. Pressa över limesaft, ringa över olivolja och krydda med salt. Sätt på locket och skaka! Häll upp i serveringsskål.
2. 
   Duka fram allt på bordet tillsammans med tortillabröd och en kruka koriander och låt tacokvällen börja!