Fin kycklingpaj

9 röster
6
Fin kycklingpaj
Foto: TV4

Den har doftar riktigt gott under locket!

Visa mer
6

Du behöver

  • 100 g smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 msk kallt vatten
  • Fyllning:
  • kött från en grillad kyckling
  • 100 g rökt skinka, tärnad
  • 1 förp fryst spenat, 375 g
  • riven muskot
  • salt
  • 1 gul lök, finhackad
  • 200 g champinjoner, skivade
  • 1 förp krossade tomater med basilika
  • 1,5 tsk oregano
  • 1 uppvispat ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Mixa en smuldeg av smör och mjöl. Arbeta in vattnet och lägg degen i kylen 1 tim.
  2. Tina spenaten, pressa ur vätskan. Lägg den i botten av en lättsmord ugnsform. Krydda med muskot. Lägg kyckling och skinka över.
  3. Fräs lök och svamp med liematfett i en panna tills det tar färg. Tillsätt tomater, salta och krydda med oregano. Koka ihop en stund och slå sen såsen över kycklingen.
  4. Kavla ut degen. Lägg den som ett lock över formen. Stick några lufthål. Garnera ev. med restdeg.
  5. Pensla degen med ägg och grädda mitt i ugnen ca 25 min.
26 januari 2009

laddar fler recept

Laddar fler recept