Koka matdinkel enligt instruktionerna på förpackningen.

Dela ner zucchini i centimeterstora bitar och stek med lite rapsolja.

Hacka chili och stek tillsammans med cocktailtomaterna, sojabönor med zucchinin tills allt blir varmt.

Blanda äggula och vinäger i en bunke med en nypa salt, vispa fluffigt.

Vispa i rapsoljan med en försiktig stråle så oljan binder dressingen.

Hacka rödlök, dill och blanda i med kräftstjärtar i majonnäsen.

Blanda matdinkel med den stekta zucchinin och tomaterna.

Lägg sallad i botten på ett fat, tappa dem stekta grönsakerna och matdinkel över.

Avsluta med kräftstjärtarna som är uppvända i majonnäsen och nymald svartpeppar.

Kräftstjärtsallad

Ingredienser