Filbunke med färska bär
Foto: TV4
Filbunke med färska bär
7 ingredienser
Välj icke homogeniserad gammaldags mjölk till din filbunke, så bildas det ett trevligt, tunt gräddlager överst. Med extra grädde blir lagret tjockare och filbunken kaloririkare. Tips: Gör filbunkarna i plastglas så är de lätta att ta med på sommarutflykten.
Ingredienser
portioner
portioner- 5 dl gammaldags mjölk
- 0,5 dl grädde
- 1 dl filmjölk
- 4 plastglass
- jordgubbar
- ingefära (eller kanel)
- strösocker
Gör så här
- Blanda mjölk och grädde. Värm, utan att det kokar, till 90°. Om mjölken kokar vasslar den sig. Låt svalna till fingerljummet. Rör i filmjölken och fördela i plastglasen.
- Låt stå under handduk eller smörpapper i 12-24 timmar tills filbunken "stannat".
- Servera med färska bär eller bara ingefära/kanel och lite socker.
