Färskpotatis med purjolök, spenat och tryffel
Färskpotatis med purjolök, spenat och tryffel
3 steg att laga
8 ingredienser
40 m
Härligt tillbehör där färskpotatis smörslungats med spenat och purjolök. Toppa potatisen med hasselnötter, tryffel och flingsalt och rätten är komplett! Det blir sommarens bästa tillbehör till såväl middagar, grillkvällar och bufféer.
Ingredienser
6 portioner- 600 g färskpotatis, tvättad
- salt
- 100 g smör
- 100 g babyspenat, strimlad
- 1 purjolök, rensad, sköljd och finstrimlad
- 50 g hasselnötter, hackade
- 10 g sommartryffel
- flingsalt
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Koka potatisen mjuk i saltat vatten och häll av.
- Bryn smöret. Slunga potatisen i smöret med spenaten och purjolöken.
- Lägg potatisen i en skål och toppa med hackade hasselnötter, tryffel och flingsalt.