Färsk burrata med basilika och cocktailtomater

15 röster
15 m
4

Burrata en en gräddig och god ost som påminner om mozzarella. Här serveras den med basilika, cocktailtomater och avokadoolja.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
15 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 250 g blandande cocktailtomater
  • 1 kruka sallad
  • 2 krm persilja
  • 1 kruka basilika
  • 300 g färsk burrata
  • ca 3 krm flingsalt
  • ca 3 krm svartpeppar
  • 1 lime
  • 3 msk avokadoolja
  • 3 msk balsamvinäger

Gör så här

  1. Hacka och dela tomat, örter, sallad och burrata. Lägg i en stor skål. Dela gärna ingredienserna i olika delar. Exempelvis dela en tomat vågrätt och en annan lodrätt. Detta för att det blir roligare i munnen.
  2. Tillsätt sedan kryddorna, pressa över lime och häll på olja och vinäger. Rör om och smaka av, lägg sedan upp på tallriken.
12 september 2018

laddar fler recept

Laddar fler recept