Färsfylld ugnspannkaka
Foto: TV4
Färsfylld ugnspannkaka
14 ingredienser
Det är bra buffémat, bra supémat, bra på picknicken, bra mat för många. En fräsch grönsallad är det enda som krävs till.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 ägg
- 6 dl mjölk
- 2,75 dl vetemjöl
- 25 g margarin
- salt
Fyllning:
- 300 g köttfärs
- 1 gul lök, finhackad
- 1 förp krossade tomater
- 1 tsk oregano
- 1 tsk basilika
- 1 msk tomatpuré
- ost, riven
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.. Ta fram en långpanna. Smält margarinet och häll det i pannan.
- Vispa ihop pannkakssmeten och häll den i långpannan. Grädda pannkakan ca 25 min. Vänd upp den på smörpapper och låt den kallna.
- Fräs löken med lite margarin i en stekpanna. Tillsätt färsen och låt den fräsa tills den är smulig. Tillsätt de övriga ingredienserna och låt färsen småkoka tills vätskan från tomaterna kokat in och röran är ganska fast.
- Bred ut färsen över pannkakan. Rulla ihop den till en tjock rulle och lägg den på en plåt. Strö på osten och gratinera hastigt i 275 grader övervärme tills osten smält. Skär den i skivor när det är dags att äta.
