Farmors laxpudding
Foto: TV4
Farmors laxpudding
9 ingredienser
Gammaldags gott.
Ingredienser
portioner
portioner- 10-12 potatisar, kokta
- ca 400 g lenrimmad lax i skivor (eller gravad lax)
- 2 gula lökar, skivade
- 3 ägg
- 6 dl mjölk
- 1 knippe dill, hackad
- vitpeppar
- ströbröd
- smör till serveringen
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva potatisen. Strimla laxen.
- Varva potatis, lök och lax i lättsmord ugnsform. Vispa ihop ägg och mjölk. Rör ned dill krydda lätt med vitpeppar. Slå äggstanningen över. Sikta lite ströbröd över.
- Grädda mitt i ugnen tills äggstanningen stelnat 30 – 35 min. Servera med skirat smör.
