Fajitamarinerade biffspett
Foto: TV4
Fajitamarinerade biffspett
3 ingredienser
Den mexikanska marinaden ger köttet en typisk, rökig doft av spiskummin. Med en riktigt het grill blir köttet väl brynt på utsidan och rött i mitten.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 skivor ryggbiff (hängmörad) [à 150 g]
- 2 dl fajitamarinad
- salt
- svartpeppar
- 12 trägrillspett
Gör så här
- Dela varje biffskiva i sex lika stora bitar, lägg dem i en plastpåse och slå marinaden över. Knyt igen påsen, lägg den i kylen och låt biffen marinera i minst 3 timmar, helst över natten.
- Lägg träspetten i blöt en stund. Trä upp biffen på spetten och krydda med salt och peppar.
- Grilla spetten över het glöd, ca 2–3 minuter på varje sida. Grilltiden kan varieras efter hur genomstekt du vill ha köttet.
