Name: Espressopannacotta
Yield: 4-6 portioner
Ingredients: 1 dl espresso; 50 g mörk choklad, hackad; 60 g dadlar, urkärnade; 0,5 dl kokosmjölk; vispgrädde; sötmandel, salta

Värm espresson.

Hacka chokladen fint och häll den varma espresson över. Rör tills chokladen har smält.

Kärna ur dadlarna, skölj dem och dela dem i mindre bitar.

Mixa chokladblandningen, dadlarna och kokosmjölken i en mixer till en slät smet.

Häll upp smeten i små glas och ställ i kylskåpet i minst 2 timmar innan servering.

Toppa gärna med vispgrädde och salta mandlar.

Espressopannacotta

Espressopannacotta

Ingredienser

Gör så här