Ernsts lammkotletter

Ernsts lammkotletter
Foto: TV4
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Ernsts lammkotletter

30

6 ingredienser

45 min

Mumsiga lammkotletter i en marinad med lite hetta.

Se fler recept från

Sommar med Ernst

Ingredienser

portioner4
  • 0,5 kg lammkotlett
  • 2 msk färsk rosmarin
  • 4 msk citron, saft
  • 5 msk olivolja
  • 1 chilifrukt
  • 1 msk vitlök, hackad

Gör så här

  1. Hacka rosmarinen och lägg i en skål.
  2. Kläm över en halv citron och ringla över olivoljan.
  3. Hacka upp den färska chilifrukten och häll ned i marinaden tillsammans med hackad vitlök.
  4. Lägg ned lammkotletterna i marinaden och vänd dem så att marinaden går in i köttet.
  5. Låt ligga en stund innan kotletterna grillas tills de fått en lätt rosa kärna.
  6. Servera med svalkande matlagningsyoghurt och grillade tomater eller annat tillbehör.