Juliga russinlökar
Foto: TV4
Juliga russinlökar
8 ingredienser
Juliga russinlökar passar på en buffé eller ett julbord. Servera dem kalla eller varma.
Ingredienser
- 500 g schalottenlök
- 2 dl ljusa russin
- 6 stjärnanis
- 2 msk tomatpuré
- 2-3 dl torrt vitt vin
- 1 msk balsamicovinäger, vit
- 2 msk honung
- 1 dl olivolja
Gör så här
- Skala lökarna.
- Lägg de skalade lökarna och russinen i en vid traktörpanna.
- På med stjärnanis.
- Rör ihop vin, tomatpuré, balsamicovinäger, honung och olivolja i en bunke.
- Slå marinaden över lökarna.
- Koka långsamt och försiktigt under lock ca 15 minuter.
- Servera lökarna kalla eller varma.
