Grillad entrecote med fräsch sallad
Foto: TV4
Grillad entrecote med fräsch sallad
12 ingredienser
Grilla en entrecote, servera med en fräsch sallad, dressing och ett örtsmör, mums!
Här hittar du ett supersmarrigt
som passar alldeles utmärkt ihop med entrecote.
Ingredienser
- 800 g entrecôte
- 1 förp rucolasallad
- 1 förp babyspenat
- 2 knippen rädisor (cirka 20 stycken)
- 3 salladslökar
- 1 knippe sparris [ca 250 g]
dressing
- 4 msk vit balsamvinäger
- 4 dl rapsolja
- 3 msk honung, flytande
- 3 msk dijonsenap
- salt (efter smak)
Till servering
- örtsmör
Gör så här
Kött och sallad
- Blanda ruccola och babyspenat och lägg som botten på ett stort fat.
- Skiva rädisor och vårlök och lägg över salladen.
- Grilla sparris i rapsolja och lägg upp tillsammans med övriga grönsaker.
Dressing
- Blanda alla flytande ingredienser i en skål till en jämn dressing.
- Krydda med salt och peppar efter smak.
Vid servering
- Grilla entrecoten och skiva upp i strimlor.
- Servera entrecoten på samma fat som salladen tillsammans med salladsdressing och örtsmör.