Kött och sallad

1. 
   Blanda ruccola och babyspenat och lägg som botten på ett stort fat.
2. 
   Skiva rädisor och vårlök och lägg över salladen.
3. 
   Grilla sparris i rapsolja och lägg upp tillsammans med övriga grönsaker.

Dressing

1. 
   Blanda alla flytande ingredienser i en skål till en jämn dressing.
2. 
   Krydda med salt och peppar efter smak.

Vid servering

1. 
   Grilla entrecoten och skiva upp i strimlor.
2. 
   Servera entrecoten på samma fat som salladen tillsammans med salladsdressing och örtsmör.