Västerbottenskräm med massor av grönt

Västerbottenskräm med massor av grönt
Foto: TV4/Alexander Kvist
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Västerbottenskräm med massor av grönt

4

11 ingredienser

10 min

Ett riktigt smaskigt tillbehör är denna kräm gjord på yoghurt, västerbottensost och hackade örter.

Kan förberedas dagen innan om önskvärt.

Ingredienser

portioner4
  • 2 dl Västerbottensost
  • 3 dl grekisk yoghurt (eller turkisk yoghurt)
  • ev 1 klyfta vitlök
  • 1 msk dill, hackad
  • 1 msk färsk bladpersilja
  • 1 msk selleriblast
  • 1 msk gräslök
  • 0,5 tsk honung
  • 0,5 tsk vit balsamvinäger
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Riv osten på den "fina" sidan av rivjärnet.
  2. Blanda ost och yoghurt.
  3. Finhacka det gröna och blanda ner i yoghurtblandningen. Blanda sedan i vit balsamico och honung.
  4. Rör om och salta och peppra efter smak.