Färska bär med karamellsås och glass
Foto: TV4
Färska bär med karamellsås och glass
Från: Sommar med Ernst
13 ingredienser
25 min
Enkel och somrig dessert med massor av färska bär, nötter och vaniljglass. Toppas med en hemgjord kolasås som smakar ljuvligt.
Byt gärna ut bären efter säsong!
Se receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- ca 2 l valfri vaniljglass
- 1 dl blåbär
- 1 dl hallon
- 2 dl jordgubbar
- 1 dl krusbär (eller rabarber)
- 1 dl björnbär
- 1 dl valnötter (eller pistagenötter)
Karamellsås
- 6,5 dl rörsocker
- 0,5 krm salt
- 10 g smör
- 1 förp kondenserad mjölk [ca 390 g]
- 0,75 dl mjölk
- citronmelissblad till garnering
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Blanda ingredienserna till karamellsåsen i en tjockbottnad kastrull och koka under omrörning i ca 20 min tills karamellsåsen har fått en seg men ändå rinnande konsistens.
- Lägg upp glassen i mitten på ett stort fat och fördela bären och nötterna runt omkring. Garnera med citronmelissbladen.
- Servera och låt var och en hälla på så mycket karamellsås som de vill...
