Färska bär med karamellsås och glass
Foto: TV4
Färska bär med karamellsås och glass
13 ingredienser
25 min
Enkel och somrig dessert med massor av färska bär, nötter och vaniljglass. Toppas med en hemgjord kolasås som smakar ljuvligt.
Byt gärna ut bären efter säsong!
Se Ernst Kirchsteiger laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- ca 2 l valfri vaniljglass
- 1 dl blåbär
- 1 dl hallon
- 2 dl jordgubbar
- 1 dl krusbär (eller rabarber)
- 1 dl björnbär
- 1 dl valnötter (eller pistagenötter)
Karamellsås
- 6,5 dl rörsocker
- 0,5 krm salt
- 10 g smör
- 1 förp kondenserad mjölk [ca 390 g]
- 0,75 dl mjölk
- citronmelissblad till garnering
Gör så här
- Blanda ingredienserna till karamellsåsen i en tjockbottnad kastrull och koka under omrörning i ca 20 min tills karamellsåsen har fått en seg men ändå rinnande konsistens.
- Lägg upp glassen i mitten på ett stort fat och fördela bären och nötterna runt omkring. Garnera med citronmelissbladen.
- Servera och låt var och en hälla på så mycket karamellsås som de vill...
