Enkelt rågbröd
Enkelt rågbröd
10 ingredienser
30 m + tid i kyl
Ett gott bröd behöver varken vara svårt eller tidskrävande att baka. Det här goda rågbrödet gör du enkelt i fyra steg.
Ingredienser
styck
styck- 70 g kamutvete, kokt (eller nakenhavre)
- 1 l filmjölk
- 570 g vetemjöl
- 300 g rågmjöl
- 300 g ljus sirap
- 70 g solroskärnor
- 70 g linfrön
- 12 g bikarbonat
- 20 g bakpulver
- 20 g salt
Gör så här
- Koka kamutvetet mjukt.
- Blanda alla ingredienser och låt stå i kylskåpet över natten.
- Lägg degen i två formar och baka i ugnen på 100 grader i 15 minuter.
- Höj ugnsvärmen till 170 grader och fortsätt baka limporna till en innertemperatur på 97 grader.
