Crème au chocolat blanc
Foto: TV4
Crème au chocolat blanc
13 ingredienser
50 min
Vit chokladkräm med lime och havreflarn.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
Saracco 7784, 74 kr.
Ingredienser
portioner
portionerHavreflarn
- 75 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 dl vetemjöl
- 2 msk ljus sirap
- 2 msk vispgrädde
- 1-1,5 dl havregryn
- 0,25 tsk bakpulver
Vit chokladkräm
- 1 äggula
- 200 g vit bakchoklad
- 3 dl crème fraîche
- limefrukt, zest
- limefrukt, saft
- färska bär
Gör så här
Havreflarn
- Blanda smör, socker, mjöl, sirap och grädde i en kastrull. Värm sedan till smöret har smält. OBS! Får ej koka. Tillsätt havregryn och blanda med bakpulver.
- Klicka ut smeten med tesked på bakplåtspapper. Grädda i 175 grader 8 till 10 minuter.
Vit chokladkräm
- Blanda den smälta chokladen med äggulan. Chokladen får absolut inte bli för varm.
- Blanda sakta i creme fraichen, limezesten och några droppar limesaft efter önskemål. Ställ kall och toppa med bär.
