Ugnsbakade äpplen med kolasås
Foto: Joel Wåreus
Ugnsbakade äpplen med kolasås
9 ingredienser
En dessert som passar utmärkt på hösten, ugnsbakade äpplen med nötter, kanel och kolasås.
Ingredienser
portioner
portioner- 8 äpple, valfri sort
- 50 g valnötter
- 50 g mandelmassa
- 0,5 tsk malen kanel
- 40 g smör, rumsvarmt
Kolasås
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl ljus sirap
- 0,5 dl strösocker
- 75 g smör
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Skölj och kärna ur äpplena.
- Hacka valnötterna och riv mandelmassan. Rör ihop nöthack och mandelmassa med kanel och smör.
- Smörj en ugnsfast form med smör och ställ äpplena med hålen uppåt.
- Fyll hålen med nötmassan och sätt in äpplena i ugnen i 20-25 minuter. Titta till dem efter 20 minuter, för de ska inte stå så länge att de spricker.
- Koka under tiden kolasåsen. Häll grädde och sirap i en kastrull och tillsätt socker samt smör.
- Koka upp och låt sjuda under omrörning tills såsen tjocknar och blir ljusbrun.
- Servera äpplena med kanelsemifreddo eller vaniljglass.
