Blåbärssmulpaj med marshmallows
Foto: Nisse Pettersson
Blåbärssmulpaj med marshmallows
10 ingredienser
En härlig smulpaj med amerikansk touch: blåbär med marshmallows. Receptet ger 12 bitar blåbärspaj.
Ingredienser
Smulpaj
- 150 g smör, kallt
- 1 dl strösocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 tsk vaniljsocker
Fyllning
- 5 dl blåbär
- 2 msk strösocker
- 1 msk potatismjöl
- 50 g mörk choklad, hackad
- 2 dl små marsmallows, att strö över
Gör så här
- Smulpaj: Värm ugnen till 200 grader.
- Skär smöret i tärningar och blanda hastigt ihop med övriga ingredienser till en smulig massa.
- Lägg hälften av smulorna i en pajform som mäter cirka 28 cm i diameter och platta till dem lite.
- Grädda i 6-7 minuter. Ta ut pajen och gör iordning fyllningen.
- Fyllning: Lägg blåbären i en bunke, strö över socker och potatismjöl och vänd runt. Födela blandningen över botten.
- Vänd ner den hackade chokladen i resten av smulorna och strö dem över blåbären, grädda i 20-25 minuter.
- Ta ut pajen och strö över marshmallows, sätt in pajen i ugnen igen i 1-2 minuter eller tills marsmallowsen fått lite färg.
- Servera med glass eller vaniljsås.
