Eldad röding med kimchi
Foto: Tv4
Eldad röding med kimchi
13 ingredienser
20 m
Eldad röding med kimchi, mungbönor och sesamris är en riktigt härlig rätt. Perfekt till helgens middag!
Ingredienser
portioner
portioner- 2 rödingar
Rimlag
- 1 dl soja (ljus)
- 2 msk sake
- 2 msk mirin
Tillbehör
- sushiris (kokt efter förpackning)
- 100 g mungbönor
- 2 tsk sesamolja
- 1 dl soja
- 1 cosmopolitansallad
- 200 g kimchi
- 2 msk sesamfrön
- salt
- peppar
Gör så här
- Börja med att rimma fiskfiléerna i rimlagen i ca 15 minuter.
- Koka sedan sushiriset.
- Skär rödingen i skivor och elda med gasbrännare, krydda med salt och peppar.
- Stek mungbönor i en varm panna med lite sesamolja och häll sedan i soja.
- Häll av sojan från mungbönorna och vänd ner dem i sushiriset.
- Ta ett salladsblad, lägg lite sushiris i botten, sen kimchi och toppa med röding och sesamfrön.
