Enbärssill med rosmarin
Foto: Holger Edström
Enbärssill med rosmarin
8 ingredienser
Till påsk, jul eller midsommar passar denna sill.
Receptet räcker till 1 burk sill.
Ingredienser
- 400 g inläggningsill
Lag
- 1 dl ättiksprit 12 %
- 2 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 5 msk enbär
- 5 kryddpepparkorn, krossade
- 3 msk färsk rosmarin, hackad
- 3 msk persilja, hackad
Gör så här
- Koka upp ingredienserna till lagen och låt den svalna.
- Skölj sillfiléerna, skär dem i sneda bitar och varva dem med lagen i en burk. Låt stå svalt 1 dygn i kylskåpet innan serveringen.
