Hetta upp en wok och tillsätt oljan. Luta woken från sida till sida så att alla sidor täcks av olja.

Häll ner de uppvispade äggen i woken när oljan är het men inte ryker. Låt omelettsmeten stekas.

Lossa försiktigt omeletten från botten av woken med en spatel när kanterna har stelnat.

Vik omeletten på hälften och fös upp den på wokens sida.

Tillsätt riset och vänd omeletten över riset.

Hacka ner omeletten i riset och stek snabbt tills riset är varmt och börjar få färg.

Tillsätt nötterna och låt dem få lite färg.

Häll i sojan och rör runt.

Rör även i salladslöken.

Servera direkt!

Egg fried rice

Ingredienser