Stroganoff på vegokorv

Stroganoff på vegokorv
Foto: Tv4
Mattias Kristiansson porträtt
Mattias Kristiansson porträtt

Stroganoff på vegokorv

6

10 ingredienser

20 min

Gör din egen favoritstroganoff med vegetarisk korv. Superenkelt och en garanterad favorit hos både små och vuxna barn.

Ingredienser

portioner4
  • 2 msk matolja
  • 1 gul lök
  • 400 g vegokorv
  • 3 msk tomatpuré
  • 400 g krossade tomater
  • 1,5 dl yoghurt (t ex sojayoghurt)
  • 1,5 dl grädde (t ex havre- eller sojagrädde)
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar

Till servering

  • ris

Gör så här

  1. Finhacka den gula löken och skiva korvarna.
  2. Bryn lök och korv i matoljan i några minuter tills allt har fått fint med färg.
  3. Tillsätt krossade tomater, yoghurt, grädde, tomatpuré, salt och svartpeppar.
  4. Rör om och låt stroganoffen puttra på i 5 minuter. Servera med ris.