Chokladmousse

1. 
   Smält försiktigt chokladbitarna i ett vattenbad.
2. 
   Vispa grädden.
3. 
   Vispa upp ägget i en annan skål och rör ner det i den smälta chokladen.
4. 
   Vänd ner grädden och kesellan i chokladen och ställ kallt minst två timmar före servering.

Rabarber

1. 
   Skölj och skiva rabarbern och lägg dem i en kastrull, tillsätt socker.
2. 
   Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i kastrullen, lägg även med stången.
3. 
   Ställ kastrullen på spisen och sjud allt sakta i 5-7 minuter. Ingen vätska behövs.
4. 
   Låt svalna.
5. 
   Serveras i djupa tallrikar med en klick chokladmousse.