Gör så här

Ångade dumplings

1. Välj en kastrull där en ångningskorg eller durkslag kan ställas ovanpå. Fyll kastrullen till hälften med vatten, det ska inte nå upp till korgen. Koka upp vattnet och placera korgen på kastrullen, Lägg ner dumplings och ånga under lock i ca 7 minuter.

Stekta dumplings

1. Stek dumplings i olja i en het panna med undersidan nedtill tills de får en fin gyllene färg. Tillsätt 2-3 msk vatten och lägg på ett lock. Sänk värmen och låt koka i ca 5 minuter. Låt det sista vattnet koka bort utan lock.

Friterade dumplings

1. Hetta upp olja i kastrull, låt bli ca 170 grader. Fritera dumplings tills de har fått fin färg och en krispig yta.
2. Servera med goda tillbehör och dippsåser!