Annas dinkelpitabröd
POPULÄRT
Foto: TV4
Annas dinkelpitabröd
6 ingredienser
Ingredienser
- 50 g jäst
- 5 dl vatten
- 1,5 tsk salt
- 1,5 msk sirap
- 2 msk olja
- 9 dl sikt och 2 dl fullkorn dinkelmjöl
Gör så här
- Smula ner jästen i en bunke.
- Rör ut den med fingervarmt vatten (37 grader) och blanda i salt, socker, olja och nästan allt mjöl (var försiktig med mjölet, jag tycker att det blir bäst när degen är lite kladdig innan jäsningen).
- Låt degen jäsa övertäckt ca 1 timme.
- Ta upp den på mjölat bord, dela den i 15 delar och kavla ut till ca 1 cm tjocka kakor.
- Lägg dem på smord plåt och grädda i 275 grader mitt i ugnen ca 8 minuter.
- Låt kallna under bakduk. Skär en skåra i bröden så de kan fyllas.
