Dragonsoppa med kyckling och sockerärter

0 röster
4
Dragonsoppa med kyckling och sockerärter
Foto: TV4
4
4 portioner

Du behöver

  • 1,25 l kycklingbuljong
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 kruka färsk dragon
  • 40 tsk smör
  • salt
  • vitpeppar
  • 100 g sockerärtor

Gör så här

  1. Koka upp buljongen, finstrimla kycklingen och lägg den i buljongen. Låt sjuda 2 minuter, inte mer. Skär sockerärterna i breda strimlor. Lägg ner i buljongen.
  2. Sila av kycklingen och sockerärterna. Mixa buljongen med dragon och smör. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar.
  3. Lägg de varma kyckling- och sockerärtsstrimlorna i värmda tallrikar, slå den heta buljongmixen över och servera genast.
26 januari 2009