Donburi med sashimilax
Foto: TV4
Donburi med sashimilax
12 ingredienser
30 m
Donburi är en japansk skål fylld med ris, grönsaker och någon form av kött. Den här rätten består av sashimilax, avokado, edamamebönor och en sojavinägrett.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 3 dl japanskt ris
- 400 g lax (av salmatyp)
- 2 avokador
- 2 noriblad (sushisjögräsblad)
- 200 g edamamebönor
- 1 dl ärtskott
- 1 msk svarta sesamfrön
- 1 röd chilifrukt, tunt skivad
Sojavinägrett
- 4 msk japansk soja
- 2 msk risvinäger
- 2 msk honung
- 1 msk sesamolja
Gör så här
- Tvätta riset och skölj väl i sil tills vattnet är helt transparent. Låt droppa av väl i durkslag och koka enligt instruktioner på paketet.
- Skiva laxen i tunna skivor. Skiva avokado. Dela noribladen i 8 delar.
- Blanda ihop alla ingredienser till sojavinägretten.
- Servera donburin genom att lägga ris i botten på stora djupa skålar. Toppa med lax, avokado, edamame, ärtskott, nori och chili. Häll på sojavinägrette vid bordet och ät genast!
