Djävulsk kyckling
Foto: TV4
Djävulsk kyckling
5 ingredienser
Kycklingen ska marinera 8 timmar, så planera i god tid. Det här är en het rätt, men styrkan kan du reglera genom att öka eller minska mängden chili. Servera en härlig sallad till, gärna en matig pastasallad.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 1 kyckling
- 2 röd spansk peppar
- 1,5 dl citron, saft
- 2 msk olivolja
- salt
Gör så här
- Skölj kycklingen och lägg den med bröstsidan nedåt. Klipp loss ryggbenet och pilla bort nyckelbenen, vänd och klipp bort vingspetsarna. Tryck till kycklingen så att den håller sig platt.
- Dela chilin på längden och skrapa ut kärnorna och mellanväggarna. Hacka chilin mycket fint och blanda med citronsaft och olja. Lägg kycklingen i en påse eller i en form och slå marinaden över. Marinera kycklingen i 8 timmar.
- Grillad: Vik in benändarna på kycklingen och lägg kycklingen på hett grillgaller. Salta kycklingen och grilla på glöd. Vänd den under tiden så att den får en jämn värme. Ugnsstekt: Stek kycklingen i ugn i 175° i ca 30 minuter.
