Dippsåser till hotpot

Name: Dippsåser till hotpot
Total time: 10 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Het och syrlig dippsås; 1 msk vitlök, finhackad; 1 msk thaichilifrukt, finhackad; 1-3 tsk chiliflakes; 1 salladslök, finhackad; 0,5 tsk sichuanpeppar, malen; 1 msk sesamfrön; 3 msk rapsolja (het); 2 msk chingkiangvinäger; 1 msk ostronsås; färsk koriander, hackad; Nötig och krämig dippsås; 1 msk vitlök, finhackad; 1 msk tahinipasta (eller jordnötssmör); 1 salladslök, finhackad; 1 msk sesamolja; 1 msk strösocker; 2 msk soja (ljus); 1 msk chingkiangvinäger; 3 msk jordnötter, hackade

Dippsåser till hotpot

Av: Jimmy Guo

Från: Nyhetsmorgon

18 ingredienser

10 min

Till Jimmy Guos recept på hotpot
"Enkla och smakrika såser som man kan variera eller till och med blanda efter egen smak. Alternativt kan du också duka upp en buffé med alla ingredienser nedan så kan var och en blanda sin egen sås." /Jimmy Guo

Asiatisk mat Såser och röror

Ingredienser

Het och syrlig dippsås

1 msk vitlök, finhackad
1 msk thaichilifrukt, finhackad
1-3 tsk chiliflakes
1 salladslök, finhackad
0,5 tsk sichuanpeppar, malen
1 msk sesamfrön
3 msk rapsolja (het)
2 msk chingkiangvinäger
1 msk ostronsås
färsk koriander, hackad

Nötig och krämig dippsås

1 msk vitlök, finhackad
1 msk tahinipasta (eller jordnötssmör)
1 salladslök, finhackad
1 msk sesamolja
1 msk strösocker
2 msk soja (ljus)
1 msk chingkiangvinäger
3 msk jordnötter, hackade

Gör så här

Het och syrlig dippsås

Den här dippsåsen är en aromatisk och het sås med härlig syra från vinägern. Genom att hälla het olja på de aromatiska ingredienserna tar man fram smakerna i dem.

Nötig och krämig dippsås

Den här dippsåsen är kämig och nötig med en balanserad sötma. En garanterad hit bland både stora och små som är enkel att bara blanda ihop.