Dillstuvad potatis
Foto: köket.se
Dillstuvad potatis
7 ingredienser
30 m
Dillstuvad potatis är både potatis och sås i ett. Ett klassiskt tillbehör till isterband och rimmad lax.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 2 msk smör
- 4 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- salt
- vitpeppar
- 1 kg fast potatis
- 1 kruka dill
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull. Lyft av från plattan och rör i vetemjölet. Sätt tillbaka på värmen och tillsätt mjölken under omrörning Låt såsen småkoka i 10-15 minuter. Krydda med salt och peppar.
- Skala och koka potatisen nätt och jämnt färdig. Låt den svalna och skiva försiktigt.
- Hacka dillen fint och rör ner den i såsen. Ringla den heta såsen över potatisen och vänd ner försiktigt. Låt allt bli genomvarmt och servera genast.
