Dill- och citronbakad laxsida med romsås

POPULÄRT
Dill- och citronbakad laxsida med romsås
Foto: TV4
Catarina König
Catarina König

Dill- och citronbakad laxsida med romsås

18

17 ingredienser

30 min

Catarina Königs recept på en busenkel och smarrig laxrätt med krämig sås på ishavsrom. Passar perfekt till påskbordet.

Ingredienser

portioner4
  • 600 g laxfilé, i bit
  • 0,5 kruka dill
  • 1 citron
  • salt
  • svartpeppar

Ishavsromsås

  • 3-4 dl crème fraîche (ej lättvariant)
  • 1 burk ishavsrom (à 75 g)
  • 0,5-1 tsk citronsaft
  • svartpeppar

Sallad

  • 65 g mâchesallad
  • 200 g körsbärstomater
  • 0,5 gurka
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • salt
  • peppar

Tillbehör

  • 4 port delikatesspotatis, kokt

Gör så här

  1. Citron- och dillbakad laxsida
    Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Lägg laxsidan i en ugnsform. Salta och peppra.
  3. Tvätta och skär citronen i skivor. Lägg citronskivorna på laxen. Toppa med dillkvistar.
  4. Lägg ett bakplåtspapper över formen och sätt in i ugnen i ca 20 minuter tills innertemperaturen på laxen är 50 grader.
  5. Ishavsromsås
    Rör varsamt ihop alla ingredienser till såsen. Rör du för mycket riskerar såsen att bli rinnig och tunn. Smaka av med salt, svartpeppar och citronsaft. Ställ kallt fram till servering.
  6. Grönsallad
    Dela tomaterna. Rör ihop en vinägrett av olja, vinäger, salt och peppar.
  7. Servera laxen med nykokt potatis, romsås och sallad.
TIPS!
läs mer
Mischas bästa vintips till lax 2

Mischas vintips till lax

Mischa ger sina bästa vintips till rimmad, gravad och kokt lax

Läs mer