Dill- och citronbakad laxsida med romsås

Name: Dill- och citronbakad laxsida med romsås
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g laxfilé, i bit; 0,5 kruka dill; 1 citron; salt; svartpeppar; Ishavsromsås; 3-4 dl crème fraîche (ej lättvariant); 1 burk ishavsrom (à 75 g); 0,5-1 tsk citronsaft; svartpeppar; Sallad; 65 g mâchesallad; 200 g körsbärstomater; 0,5 gurka; 3 msk olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; salt; peppar; Tillbehör; 4 port delikatesspotatis, kokt

POPULÄRT

Dill- och citronbakad laxsida med romsås

Foto: TV4

Dill- och citronbakad laxsida med romsås

Av: Catarina König

Från: Kökets middag

17 ingredienser

30 min

Catarina Königs recept på en busenkel och smarrig laxrätt med krämig sås på ishavsrom. Passar perfekt till påskbordet.

Fest Fisk Lax Vardagsmiddag

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Se Catarina König laga receptet

Ingredienser

600 g laxfilé, i bit
0,5 kruka dill
1 citron
salt
svartpeppar

Ishavsromsås

3-4 dl crème fraîche (ej lättvariant)
1 burk ishavsrom (à 75 g)
0,5-1 tsk citronsaft
svartpeppar

Sallad

65 g mâchesallad
200 g körsbärstomater
0,5 gurka
3 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
salt
peppar

Tillbehör

4 port delikatesspotatis, kokt

Gör så här

Citron- och dillbakad laxsida

Sätt ugnen på 150 grader.
Lägg laxsidan i en ugnsform. Salta och peppra.
Tvätta och skär citronen i skivor. Lägg citronskivorna på laxen. Toppa med dillkvistar.
Lägg ett bakplåtspapper över formen och sätt in i ugnen i ca 20 minuter tills innertemperaturen på laxen är 50 grader.

Ishavsromsås

Rör varsamt ihop alla ingredienser till såsen. Rör du för mycket riskerar såsen att bli rinnig och tunn. Smaka av med salt, svartpeppar och citronsaft. Ställ kallt fram till servering.

Grönsallad

Dela tomaterna. Rör ihop en vinägrett av olja, vinäger, salt och peppar.
Servera laxen med nykokt potatis, romsås och sallad.