Den optimala avokadomackan

Den optimala avokadomackan
Foto: Köket.se

Den optimala avokadomackan

8

11 ingredienser

20 min

Så här gör du avokadotoast på bästa möjliga sätt - Smörstekt bröd, krämig Philadelphia, örter, avokado, pocherat ägg och rostade solrosfrön. Mums!

läs mer
Philadelphia orginal vit

Philadelphia Original

En älskad klassiker med karaktäristisk krämighet och fräsch smak.

Läs mer

Ingredienser

portioner
  • 1 skiva surdegsbröd
  • smör, till stekning
  • 50 g Philadelphia Original
  • 1 avokado
  • 1 msk färsk basilika, hackad
  • 1 msk färsk persilja, hackad
  • 1 ägg
  • 1 msk ättiksprit 12 %
  • 2 msk solroskärnor
  • 1 krm chiliflakes
  • 1 krm flingsalt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 grader och rosta solroskärnorna i ugnen tillsammans med olja och lite salt i 20-30 minuter.
  2. Stek surdegsbrödet i smör tills det får en fin krispig yta.
  3. Bred på ett tjockt och fint lager Philadelphia på brödet. Lägg över skivad avokado. Toppa med hackad basilika och persilja.
  4. Koka upp en rymlig kastrull med vatten. Blanda ättika och lite vatten i en skål. Knäck ägget i skålen.
  5. När vattnet kokar upp, stäng av plattan. Stjälp ner ägget och låt dra i 2-3 minuter. Ta upp ägget med en hålslev.
  6. Lägg ägget på toasten och toppa med solrosfröna, chili flakes och en nypa flingsalt.
TIPS!
läs mer
Philadelphiamos med köttbullar

Fler tips!

Här hittar du fler tips och goda, krämiga recept från Philadelphia.

Läs mer