Chokladfondant

1. 
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 
   Smält choklad i ett vattenbad.
3. 
   Tillsätt smöret och rör ihop med chokladen.
5. 
   Vispa hastigt ihop ägg, äggula och socker innan det hälls i chokladen.
6. 
   Rör tills det blir en jämn och slät smet.
7. 
   Blanda ihop kanel, mjöl och bakpulver.
8. 
   Sikta i det i smeten och rör försiktigt ihop den.
9. 
   Smöra portionsformar och fyll 3/4.
10. 
    Grädda i ca 5-6 minuter.

Vaniljgrädde

1. 
   Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
2. 
   Vispa grädden med vaniljfrön och florsocker.

Vid servering

1. 
   Pudra på florsocker innan servering.
2. 
   Servera med vaniljgrädden.